Recept

Här kan du läsa om recept på allt möjligt från barnkalas till nyttiga mellanmål. Recept efterlyses! Skriv en kommentar så lägger vi upp ditt recept!

Fruktbägare med quinoa

Fruktbägare passar bra som mellanmål, och den går lätt att få mer näringsrik genom att blanda ner lite kokt quinoa. Speciellt passande de dagar då inget annat verkar gå ner.

Yoghurt med ris (och kanske en hackad mandarin)

Ett matigt mellanmål som liknar risifrutti eller ris a la malta.

Mackor, mackor, mackor…

De där dagarna då det bara är mackor, mackor, mackor som gäller så kan det vara en idé att bre ett lager kokta (mosade) röda linser som en slags pasta ovanpå mackorna och vika ihop.

Fler exempel på bra mellanmål:
Sojayoghurt med cornflakes
Morotsstavar & tofustavar
Liten skål med blandade bönor
Liten skål med kikärtor
Smörgåskex med mjölkfritt margarin och sojaost
Avokado
Liten skål med cashewnötter & russin

Välling, pulvergröt och Ellas Kitchen

Enago är en riktig hjälte på den mjölkfria marknaden, med två produkter: välling och gröt.
Båda är väl sammansatta näringsmässigt, och utmärkta för barn med vegankost.

Både välling och gröt tillverkas av ekologiskt odlat vete och havre, och bananerna och äpplena i gröten är också ekologiskt odlade.

Näringsinnehållet är riktigt högt i de båda produkterna, se exempel nedan på en portion (33 g) banangröt:

Protein – 5,4 g
B 12 – 0,4 µg
Vitamin D – 2,5 µg
Kalcium – 222 g
(för mer info se hemsidan – länk här)

Produkterna finns att köpa bland övrig barnmat på lite större matbutiker (Coop och Ica).
Nästa produkt jag vill ge lite extra fokus är det ekologiska märket Ellas Kitchen, vars sortiment kan hittas bland barnmaten i nästan alla matvarubutiker:

Den gröna, oranga och lila förpackningen är av det lite matigare slaget medan övriga färger endast består av frukt.
Intressant är att det i England, där produkten har sitt ursprung, finns det fler matiga sorter! I Umeå kan man på Meretes hitta produkten “Very,very tasty vegetable bake with lentils”. Jag har mailat Ellas och frågat om vi kommer att få se övriga sortimentet även i svenska matbutiker, så låt oss hoppas på ett positivt svar…